Tin nhanh

Tất nhiên, thực phẩm giảm chất béo hoặc ít chất béo có khả năng chứa ít chất béo hơn. Tuy nhiên, những sản phẩm này đôi khi bù đắp bằng đường hoặc muối bổ sung. Kiểm tra nhãn là chìa khóa.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng “giảm chất béo” không nhất thiết có nghĩa là “ít chất béo”, mà chỉ đơn giản là hàm lượng chất béo của một sản phẩm thấp hơn so với phiên bản đầy đủ chất béo.

Mọi người có thể tin rằng ăn vặt là một tội lỗi cơ bản của việc ăn kiêng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ăn vặt có thể giúp mọi người quản lý lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả hơn. Bản thân nó không phải là ăn vặt quá nhiều, mà là những gì một món ăn nhẹ dựa trên đó được tính.

Ăn vặt có thể phức tạp hơn so với lần đầu xuất hiện. Trong khi một số người ăn nhẹ với cần tây và những người khác ăn bánh quy, một số người có thể ăn nhẹ vì họ đói và những người khác vì họ chán.

Chẳng hạn, ăn một miếng trái cây hoặc một ít sữa chua ít béo giữa các bữa ăn có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp một người không ăn quá nhiều trong bữa ăn hoặc dùng đến các món ăn nhẹ giàu năng lượng hơn.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị béo phì có xu hướng ăn vặt nhiều hơn những người không có tình trạng này. Trong trường hợp này, chuyển từ đồ ăn nhẹ không có lợi sang đồ ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe có thể giúp giảm cân, nếu đây là mục tiêu.

Nói chung, ăn vặt có nhiều mặt – nó có thể hỗ trợ hoặc cản trở nỗ lực giảm cân, và trong một số trường hợp, nó có thể ít tác dụng.

Nghiên cứu cũ hơn, từ năm 2007, đã điều tra vai trò của việc ăn vặt trong việc giảm cân. Trong nghiên cứu kéo dài một năm, các nhà nghiên cứu yêu cầu một nhóm người tham gia ăn ba bữa một ngày, không ăn vặt. Nhóm thứ hai được yêu cầu ăn ba bữa chính và ba bữa phụ hàng ngày. Các cá nhân trong cả hai nhóm tiêu thụ lượng năng lượng tương đương nhau mỗi ngày.

Vào cuối nghiên cứu, các tác giả không tìm thấy sự khác biệt trong việc giảm cân giữa hai nhóm; ăn vặt, có vẻ như, không giúp ích và cũng không bị cản trở.

Một nghiên cứu khác, từ năm 2011, đã điều tra “mối quan hệ giữa tần suất ăn và việc duy trì giảm cân”. Các nhà nghiên cứu đã tuyển chọn những người tham gia đã từng bị thừa cân hoặc béo phì nhưng sau đó đã duy trì được cân nặng hợp lý.

Họ so sánh mô hình ăn uống của những người này với mô hình ăn uống của những người bị béo phì và những người có trọng lượng khỏe mạnh nhưng chưa bao giờ bị thừa cân.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia có cân nặng khỏe mạnh ăn nhiều đồ ăn nhẹ hơn những người đã giảm cân – và những người thừa cân ăn ít đồ ăn vặt nhất.

Nhìn chung, các tác giả kết luận rằng “Tần suất ăn, đặc biệt là đối với mô hình ba bữa ăn chính và hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày, có thể quan trọng trong việc duy trì giảm cân.”

Điều này tiếp theo từ huyền thoại trên. Tất nhiên, hạn chế đồ ăn nhiều đường, nhiều chất béo là quan trọng, nhưng cắt bỏ hoàn toàn là không cần thiết và có thể phản tác dụng.

Như Quỹ Tim mạch Anh giải thích:

“Tự mình loại bỏ tất cả các món ăn mà bạn thích sẽ không hiệu quả. Cuối cùng bạn sẽ bị cám dỗ và từ bỏ nỗ lực của mình. Không có hại gì khi cho phép bản thân được điều trị ngay bây giờ và một lần nữa. “