Vợ chồng chị Phan Thị Nhung – anh Phan Văn Hên, ngụ ấp An Lộc, xã An Ngãi, huyện Long Điền làm bánh. Đây là nghề mà ông bà ta đã gắn bó suốt 40 năm. (Ảnh: Hoàng Nhi / TTXVN)Ngày 10-9, tại Trung tâm Văn hóa – Học tập cộng đồng xã An Ngãi, UBND huyện Long Điền tổ chức Lễ công bố Quyết định của UBND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu về việc công nhận Làng nghề truyền thống. Hệ thống bánh tráng An Ngãi.
Đây là làng truyền thống là cơ sở đầu tiên trên địa bàn được UBND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu công nhận.
Tại buổi lễ, ông Vũ Ngọc Đãng – Phó Chánh Văn phòng Điều phối Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cho biết, đây mới chỉ là bước khởi đầu trong quá trình xây dựng và phát triển nghề. làng quê.
Để nghề truyền thống tiếp tục được duy trì và phát triển, thời gian tới, đồng chí Vũ Ngọc Đãng đề nghị UBND TP. Huyện long điền và UBND xã An Ngãi tiếp tục phát huy thế mạnh của địa phương, đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của các cấp ủy Đảng, chính quyền, tổ chức, cá nhân và xã hội về vai trò, tầm quan trọng của việc bảo tồn và phát triển các nghề, làng nghề, làng nghề truyền thống trong kinh tế – xã hội. phát triển, giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc.
[Lâm Đồng triển khai bảo tồn, phát triển 35 làng nghề truyền thống]
Ngoài ra, địa phương cần thực hiện tốt công tác quản lý, sử dụng, bảo dưỡng cơ sở vật chất, phương tiện hiện có để phục vụ quá trình sản xuất của làng nghề; tập trung huy động, lồng ghép các nguồn lực xây dựng kết cấu hạ tầng, cải thiện điều kiện sản xuất, bảo vệ môi trường làng nghề truyền thống.
Ông Vũ Ngọc Đãng, Phó Chánh Văn phòng Điều phối Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới tỉnh Bà rịa vũng tàu trao bằng công nhận làng nghề bánh tráng An Ngãi cho đại diện lãnh đạo UBND xã An Ngãi, huyện Long Điền. (Ảnh: Hoàng Nhi / TTXVN).Cùng với việc chú trọng bảo tồn các sản phẩm thủ công truyền thống mang đậm nét văn hóa đặc trưng, độc đáo, cần khuyến khích ứng dụng khoa học, kỹ thuật, công nghệ mới vào sản xuất, không ảnh hưởng đến giá trị nghệ thuật. thẩm mỹ và giá trị truyền thống của sản xuất; đẩy mạnh sản xuất, chế biến sản phẩm xây dựng các mô hình, dự án kết hợp du lịch nông thôn gắn với Chương trình OCOP.
Đồng thời, mở rộng quy mô sản xuất, quan tâm đến chất lượng và mẫu mã, quảng bá sản phẩm, thông qua xúc tiến thương mại, mở rộng khả năng tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế thông qua website, sàn giao dịch. điện tử, triển lãm; duy trì và thu hút thêm nhiều lao động tham gia, đảm bảo doanh thu và thu nhập cho người lao động.
Bánh tráng An Ngãi là một trong 6 nghề được UBND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu công nhận là nghề truyền thống.
Làng nghề truyền thống An Ngãi đã có hơn 50 năm hình thành và phát triển. Đến nay, toàn xã có 128 hộ với 256 nhân khẩu làm nghề làm bánh tráng (chiếm 58,72% tổng số ngành nghề nông thôn của xã), nằm rải rác ở 5 ấp gồm An Hòa, An Bình, An Phước, An. Lộc và An Thạnh.
Năm 2013, nghề làm bánh tráng ở xã An Ngãi được UBND tỉnh công nhận là nghề truyền thống theo Quyết định 1215 / QĐ-UBND. Từ năm 2013 đến nay, nghề làm bánh tráng ở xã An Ngãi từng bước nâng cao chất lượng và ổn định thị trường, đa dạng hóa các sản phẩm như nem lớn nhỏ, bánh tráng ớt … Thu nhập bình quân từ 9-12. mỗi hộ triệu đồng / tháng.
Việc triển khai dự án phát triển làng nghề bánh tráng truyền thống An Ngãi đã tạo điều kiện thuận lợi cho người làm bánh tráng ở địa phương tiếp cận công nghệ, máy móc, thiết bị hỗ trợ như máy xay bột, lò nướng điện. … Giúp tiết kiệm chi phí, thời gian và nhân công; đồng thời bảo vệ môi trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cả về số lượng và chất lượng sản phẩm.
Tại lễ công bố, UBND huyện Long Điền đã tặng 6 Giấy khen; UBND xã An Ngãi tặng 4 giấy khen cho các hộ có thành tích xuất sắc trong việc duy trì và phát triển làng nghề truyền thống. Bánh tráng An Ngãi./.
Hoàng Nhi (TTXVN / Vietnam +)
