Trình bày với bác sĩ tại Trung tâm Y tế Cẩm Khê (Phú Thọ), anh S. cho biết cách đây vài ngày, anh cũng bị đau bụng sau bữa ăn “trần bì” nhưng sau đó tự hết.
Trước khi nhập viện 1 ngày, cháu ăn bổ sung đầy đủ múi mít thì xuất hiện các triệu chứng trên.
Qua thăm khám, bác sĩ chẩn đoán cháu bị tắc ruột nghi do bã thức ăn. Anh được chỉ định nhịn ăn, đặt ống thông mũi dạ dày, thụt tháo, truyền dịch qua đường tĩnh mạch và nuôi dưỡng đầy đủ qua đường tĩnh mạch.
Trước đó, một bệnh nhân nữ 62 tuổi cũng nhập viện với triệu chứng tương tự ông S., bác sĩ xác định bà bị tắc ruột do bã thức ăn là măng khô.
Tắc ruột non là một cấp cứu ngoại khoa thường gặp. Bã thức ăn thực vật là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tắc ruột non, phổ biến hơn ở trẻ em và người già.
Bác sĩ Giang Hoài Đức, Trưởng khoa Ngoại – Trung tâm Y tế Cẩm Khê cho biết, chỉ trong 1 tháng, cơ sở y tế này tiếp nhận đến 12 trường hợp tắc ruột liên quan đến ăn măng, mít.
Đây là thực phẩm chứa nhiều chất xơ được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, bản thân những thực phẩm này có thể gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe.
Những người dễ bị tắc ruột do bã thức ăn. là người già bị rụng răng (giảm sức nhai), người vừa phẫu thuật cắt dạ dày hoặc bị viêm tụy mãn tính (tiêu hóa thức ăn kém) …
Những người thường xuyên ăn rau quả có nhiều chất xơ như măng, mít, cam, rau muống, bắp, nhiều tanin (quả hồng, xoài, hồng xiêm), trẻ em ăn quá nhiều hoa quả như me, ổi. … cũng dễ dàng. tắc ruột nếu dùng không đúng cách.
Những thức ăn này dính vào lòng ruột, không tiêu hóa được gây tắc ruột.
Đặc biệt chú ý thời điểm ăn, nếu ăn lúc đói, nồng độ axit dịch vị cao, hoa quả có nhiều chất xơ, có nhiều nhựa dễ kết tủa làm kết dính các sợi thực vật, tạo thành khối rắn.
Thói quen ăn quá nhanh, nhai không kỹ cũng góp phần gây nguy cơ tắc ruột do bã thức ăn.
Biến chứng đến mức tử vong nếu tắc ruột không được điều trị kịp thời
Khi xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tắc ruột, chướng bụng, người bệnh cần đi khám và điều trị ngay. Nếu không được cấp cứu kịp thời, tắc ruột do ứ đọng bã thức ăn có thể gây biến chứng hoại tử ruột, thủng ruột, viêm phúc mạc, nhiễm trùng, nhiễm độc toàn thân… dẫn đến tử vong.
Các bác sĩ lưu ý, trước khi ăn các thức ăn có nhiều nhựa như ổi, hồng ngâm, măng khô, cần ăn khi no. Để phòng tránh nguy cơ tạo cặn bã đường tiêu hóa, nhất là ở người cao tuổi, người dân khi ăn cần chú ý thực phẩm phải được nấu chín, ninh nhừ, nhai kỹ.
Uống đủ nước, ít nhất 2 lít nước / ngày hoặc tập thể dục thường xuyên để giúp ruột được kích thích, dễ co bóp và tuần hoàn tốt …
Không nên nuốt các thức ăn dai, cứng như gân, sụn để tạo nhân cho các thức ăn khác kết dính, vón cục hoặc ăn cả quả.
Ngoài ra, khi ăn rau cần ăn thêm các loại rau có nhiều nhớt như rau đay, mồng tơi, đậu bắp… vì đây là những loại có chất xơ hòa tan trong nước, dễ hút nước, chống táo bón. Khi ăn các loại trái cây có nhiều chất làm se, các bác sĩ cũng khuyên không nên ăn quá no, không nên ăn khi đói và không ăn chung với các loại thực phẩm có nhiều chất đạm.
