Vừa được Bộ Công Thương công nhận là dòng sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu hàng đầu khu vực miền Trung và Tây Nguyên năm 2022 gồm nước ép, sinh tố, mứt trái cây, thương hiệu Lafresh Đà Lạt như tiếp thêm động lực mới để phấn đấu gia tăng giá trị, vươn xa. xa hơn nữa trong chiến lược sản xuất kinh doanh của mình.
 |
| Khoảng 70 dòng sản phẩm mang thương hiệu Lafresh Đà Lạt được phân phối tới hơn 7.000 điểm bán hàng trên cả nước. |
Theo Giám đốc Công ty TNHH Lafresh Đà Lạt Hồ Cao Huy Bảo, sự kiện thương hiệu Lafresh Đà Lạt được Bộ Công Thương công nhận dẫn đầu khu vực miền Trung và Tây Nguyên đã đánh dấu sự phát triển nhanh chóng sau 7 năm thành lập. Đó là kết quả từ 800 triệu đồng vốn điều lệ tăng lên 1,2 tỷ đồng, doanh thu hàng năm từ vài tỷ đồng tăng lên hàng chục tỷ đồng. Quy mô dây chuyền chế biến sản phẩm từ nước trái cây với nhà máy rộng vài trăm mét vuông được mở rộng thành nhà máy hiện đại, khép kín trên tổng diện tích 1.700 m.2, tọa lạc tại làng hoa Xuân Thành, ngoại thành Đà Lạt, đạt công suất thiết kế giai đoạn 1 với 2 triệu chai sản phẩm / năm, dung tích mỗi chai từ 350 ml đến 4 lít. Hệ thống quản lý chất lượng tại đây đạt tiêu chuẩn ISO, quy trình chế biến thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn HACCP. “Để trở thành một trong những thương hiệu của tỉnh Lâm Đồng với các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của khu vực miền Trung và Tây Nguyên, Công ty TNHH Lafresh Đà Lạt đã vượt qua những thách thức khởi nghiệp trong giai đoạn đầu. tiếp cận thị trường, đa dạng hóa từ 3 dòng sản phẩm cốt lõi là nước ép, sinh tố và mứt, trái cây đầu vào với yêu cầu tuyển chọn khắt khe từ các trang trại sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP của các vùng nông nghiệp sinh thái Việt Nam trên địa bàn TP Đà Lạt nói riêng, tỉnh Lâm Đồng nói chung… ” , ông Hồ Cao Huy Bảo cho biết.
Theo đó, sau vài năm thành lập, Lafresh Đà Lạt đã quy tụ được đội ngũ kỹ sư vừa có trình độ chuyên môn vừa có kinh nghiệm sản xuất và chế biến nước trái cây, bên cạnh những nhân viên chính đã có tay nghề thành thạo; Bộ phận hành chính với đội ngũ nhân sự có năng lực thực tiễn và kiến thức được trang bị từ các trường đại học kinh tế trong nước đã nỗ lực phối hợp, phân công điều tra, phân tích, nghiên cứu và đưa ra các dự báo phù hợp với nhu cầu thị trường tại từng thời điểm trong năm. Qua đó, Lafresh chọn hướng sản xuất, chế biến từ trái cây, đặc sản Đà Lạt để mở rộng chế biến trái cây trên cả nước với chất lượng đặc trưng, mẫu mã đẹp, đáp ứng nhu cầu thị trường. nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Cụ thể, Lafresh không chỉ tập trung chế biến các sản phẩm đặc sản Đà Lạt nói riêng mà còn có các loại trái cây Việt Nam cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước như mứt, nước ép, sinh tố dâu, dâu tằm, mận đào. , mâm xôi, táo,… mà còn chế biến các loại trái cây thu hoạch quanh năm ở các huyện, thành còn lại trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng như măng cụt, chanh dây, cũng như chế biến hầu hết các loại trái cây trên nhiều lĩnh vực. các vùng nông sản của cả nước như xoài, ổi, quất, cam, mãng cầu xiêm, dừa, sả, gừng …
Tổng cộng đến nay đã có hơn 70 dòng sản phẩm nước ép, sinh tố, mứt trái cây chế biến mang thương hiệu Lafresh được phân phối đến hơn 7.000 điểm bán hàng, hệ thống siêu thị tại các thành phố lớn trong nước, chuỗi hàng nghìn nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, quán trà sữa đặc trưng của các vùng miền … Trong đó, tính riêng nguyên liệu đầu vào sản xuất, hàng tháng thu hoạch từ 7 – 8 tấn mâm xôi, 10 tấn dâu nông thôn. Ngành công nghiệp Đà Lạt đã đưa Công ty TNHH Lafresh Đà Lạt vào chế biến mứt, nước trái cây, sinh tố vừa được xếp hạng 4 sao OCOP cấp I tỉnh Lâm Đồng năm 2022. Riêng vùng nông nghiệp huyện Cát Tiên , Thương hiệu Lafresh đang xây dựng và phát triển chuỗi liên kết hàng chục hộ dân sản xuất 20 ha chanh dây, chanh dây, hàng tuần thu hoạch đưa về nhà máy Lafresh tại làng hoa Xuân Thành, Đà Lạt chế biến từ 1 – 2 tấn nguyên liệu. …
Dây chuyền nhà máy Lafresh khép kín trên diện tích 700 m2 từ khu trộn nguyên liệu đến khu chiết rót, hoàn thiện sản phẩm, dán nhãn, đóng gói… do 15 công nhân kỹ thuật cao vận hành. Tuy nhiên, so với nhu cầu của thị trường tiêu thụ, nhà máy cần đầu tư mở rộng dây chuyền, thiết bị, nâng công suất lớn hơn nữa trong vài năm tới. Vì vậy, để chủ động nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến, nhãn hàng Lafresh đã đầu tư mở rộng sản xuất dâu tằm, dâu tằm, chanh dây … trên diện tích 10 ha ở ngoại thành Phan Rang. , Tỉnh Ninh Thuận. Chiến lược trong thời gian sắp tới, nhãn hàng Lafresh đặt mục tiêu dẫn đầu cả nước về sản phẩm nước trái cây pha chế của tỉnh Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung.
VĂN VIỆT
