Cách đây vài năm, khi còn là công nhân của một xưởng đóng tàu lớn, với mức lương ổn định 7 triệu đồng / tháng, anh Luân luôn quyết tâm làm giàu trên chính quê hương mình.
Chứng kiến cảnh nhiều khu “tấc đất, tấc vàng” ngày càng bị người dân bỏ hoang để vào làm công ty, anh Luân không khỏi chạnh lòng và nghĩ “phải làm sao, làm thế nào cho vùng. ” Vùng đất này trở nên giàu có ”.
Trong thời gian làm việc tại một nhà máy, anh đã nghiên cứu các mô hình sản xuất để tìm cách khởi nghiệp. Nghĩ là làm, tháng 7.2017, anh Luân vận động bố mẹ thuê, mượn 2 sào ruộng cấy 2 vụ lúa không cấy được, bỏ hoang, cỏ mọc cao mấy tầng rồi vay gần 200 triệu đồng. . đồng cải tạo để đầu tư và sản xuất.
Sau hơn 1 tháng thuê máy xúc xới cỏ, xới đất, đắp ao, anh Luân mua 350kg cua đồng về nuôi xen với cá trắm.
Tháng 9/2017, mưa lớn nhiều ngày gây ngập úng khiến toàn bộ số cua, cá của ông trôi hết ao. Lần đầu chưa có kinh nghiệm nên sau trận lũ, anh Luận không kiểm tra, cứ nghĩ là cua, cá ở trong ao và hàng ngày vẫn cần mẫn xay cá lấy cám cho cua, cá ăn. Sau 7 tháng, anh bắt đầu cho thu hoạch nhưng khi xuống ao thì phát hiện ra “than cốc”.
Mô hình nuôi ốc nhồi của gia đình anh Nguyễn Văn Luân, thị trấn Xuân Trường (huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định) mỗi năm cho doanh thu 500 triệu đồng.
Chán vì mới khởi nghiệp đã “trắng tay”, nhưng được sự động viên của gia đình, anh không nản chí, tự nhủ sẽ quyết tâm vực dậy. Anh lên mạng tìm hiểu các mô hình kinh tế hộ gia đình, nhất là các mô hình chuyển đổi sản xuất để khai thác tiềm năng đất đai sẵn có.
Anh nhận thấy, ốc nhồi (hay còn gọi là ốc bươu, ốc bươu đen) ở ruộng, ao hồ ngày càng hiếm do biến đổi khí hậu, người dân sử dụng thuốc trừ sâu, diệt cỏ nhiều, trong khi nhu cầu tiêu thụ ốc nhồi ngày càng cao.
Không chỉ vậy, đây là loài cây sinh trưởng rất nhanh, có sức đề kháng tốt, giá thành sản xuất thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với đồng ruộng của địa phương, đặc biệt có thể tận dụng nguồn nước sạch. chảy từ sông Ninh Cơ.
Trước khi bắt tay vào nuôi, anh đã xem các chương trình truyền hình, hướng dẫn kỹ thuật trên kênh Youtube, nói về giá trị kinh tế của ốc nhồi. Mỗi khi rảnh rỗi, anh đều xem, có khi xem đến 1-2 giờ sáng khiến vợ phải thốt lên rằng anh “mê ốc hơn vợ”.
Năm 2019, anh Luân đầu tư 30 triệu đồng mua 70.000 con ốc hương giống ở các xã Xuân Châu (Xuân Trường), Hải Đường (Hải Hậu) về nuôi trong 2 ao với diện tích 6 sào. Do dày công nghiên cứu cùng với việc túc trực 24/24 giờ trong trang trại để quan sát, tìm hiểu đặc điểm, đặc điểm sinh học của ốc nhồi nên ốc lớn nhanh như thổi, con nào con nấy. đồng phục, không có sự cố dịch bệnh. Sau 3 tháng thả nuôi, lứa ốc hương đầu tiên của gia đình anh Luân cũng đã cho thu hoạch.
Anh quyết định bán cho thương lái 60.000 con ốc hương (900kg) với giá 100.000 đồng / kg, giữ lại gần 10.000 con giống để xây dựng ốc bố mẹ phục vụ kế hoạch sản xuất mới. “Của đểu bờ ruộng”, anh dùng 90 triệu đồng tiền bán ốc hương thương phẩm để tái đầu tư mở rộng quy mô sản xuất.
Sau 1 vụ nuôi, nhận thấy tập tính của ốc hương chủ yếu sống quanh bờ nên anh chia ao lớn thành ao nhỏ để dễ quản lý, chăm sóc ốc khi thời tiết thay đổi. Sau những vụ nuôi liên tiếp thành công, đến nay, anh Luân đã xây dựng được trang trại nuôi ốc hương khá hoàn chỉnh với hệ thống 9 ao, trong đó có 2 ao nuôi bèo tấm làm thức ăn hàng ngày cho ốc, 2 ao chuyên dụng. để nuôi ốc hương và 5 ao nuôi thương phẩm.
Hiện số ốc bố mẹ được anh nuôi trên 100 nghìn con và 10 đến 15 nghìn con ốc giống. Do nhu cầu nuôi ốc hương làm kinh tế ngày càng cao, mỗi tháng anh xuất bán từ 60-90kg trứng với giá từ 400 nghìn đồng đến 1,3 triệu đồng / kg tùy thời điểm; Loại ốc 5-7 nghìn con tương tự giá dao động từ 2-5 triệu đồng / vạn.
Ngoài xuất bán khoảng 1 tấn ốc thương phẩm với giá 80 – 100 nghìn đồng / kg, mỗi năm trại ốc nhồi của anh Luân thu lãi 500 triệu đồng, trừ chi phí đầu tư sản xuất và công lao động. Lãi 150-200 triệu đồng.
Nói về kỹ thuật nuôi ốc nhồi, anh Luân cho biết, đây được coi là loài thủy sản siêu đẻ, dễ nuôi, dễ chăm sóc, sức đề kháng cao, ít dịch bệnh. Mật độ thả từ 80-100 con ốc bố mẹ / m2. Tuy nhiên, ốc nhồi có khả năng chịu nóng kém nên người nuôi phải có biện pháp che nắng. Với mô hình của anh Luân, xung quanh ao anh giăng lưới che nắng, dưới ao anh trồng bèo, hoa súng để ốc trú ngụ.
Ông Luân cũng lưu ý, vào những thời điểm mưa lớn, nguồn nước bị thay đổi, ốc dễ bị sốc nhiệt nên cần xử lý nước ngay sau khi trời tạnh ráo. Ốc nhồi bắt đầu sinh sản và thời kỳ đẻ trứng từ tháng 3 đến hết tháng 10 âm lịch khi thời tiết ấm áp. Chúng chủ yếu đẻ trứng vào ban đêm và sáng sớm ở khu vực ao trống.
Trung bình mỗi tháng ốc mẹ đẻ một buồng trứng, từ 80-150 trứng. Người nuôi cần thu trứng và cho vào máy ấp ở nhiệt độ thích hợp (28 – 300C) để trứng nở. Sau 15 – 20 ngày, trứng có dấu hiệu nở (chuyển từ màu trắng sang màu đen), bà con tiến hành giăng lưới để ốc nở và dần dần thích nghi với môi trường tự nhiên.
Chăm sóc, nuôi dưỡng khoảng 15 ngày, ốc to hơn đầu đũa có thể xuất bán cho khách hoặc chuyển sang ao lớn nuôi thương phẩm. Nguồn thức ăn cho ốc nhồi được anh Luân sử dụng chủ yếu là lá khoai môn, cây duối, cây sắn … Đây là những loại thức ăn dễ kiếm, có thể trồng quanh ao, không tốn nhiều chi phí. Mỗi ngày cho ốc ăn một lần, vào thời gian chiều tối.
Sau 3 tháng kể từ khi thả ốc giống vào ao lớn, có thể thu hoạch ốc thương phẩm. Vào những tháng cuối năm, ốc thường trú ngụ trong lớp bùn quanh bờ và gốc lục bình để ngủ đông, không ăn. Sau khoảng 3 tháng, khi thời tiết ấm lên, ốc bắt đầu nổi lên mặt nước để tìm thức ăn.
Trước khi vào vụ nuôi mới, anh Luân xử lý kỹ nguồn nước bằng men vi sinh để hạn chế dịch bệnh, giúp ốc mau lớn. Sau hơn 4 năm, trang trại của anh Luân đi vào ổn định và cho thu nhập khá. So với mô hình nuôi cá ruộng và nuôi cua đồng truyền thống, mô hình nuôi ốc nhồi mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần.
Hiện nay, nhiều ao hồ, ruộng đồng bị bỏ hoang gây lãng phí. Mong muốn của Luân là được hướng dẫn kỹ thuật nuôi ốc hương, cung cấp ốc hương giống cho một số hộ dân sản xuất và phát triển mô hình nuôi ốc hương. Đồng thời sẵn sàng tổ chức thu mua ốc hương thương phẩm, tạo chuỗi liên kết bền vững để nâng cao thu nhập, tránh lãng phí tài nguyên đất hiện có.
