Cao nguyên Mộc Châu được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu mát mẻ quanh năm, lượng mưa và độ ẩm ổn định giúp hệ thực vật nơi đây phát triển. Nhờ vậy, những cánh đồng cỏ rộng lớn trên thảo nguyên luôn xanh tốt, trở thành nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào cho sự phát triển của đàn bò sữa. Từ khi Nông trường Mộc Châu được thành lập năm 1958 với vỏn vẹn hơn 20 “cô bò”, ước mơ về một “thiên đường sữa” đã được ấp ủ với kỳ vọng biến những cánh đồng hoang vu thành đồng cỏ, từng bước khiến vùng đất cao nguyên không ngừng đổi thay, trở thành vùng thảo nguyên màu mỡ, có 550 hộ chăn nuôi bò sữa với hơn 27.000 con.
Sau hơn 64 năm đồng hành cùng người dân địa phương phát triển ngành sữa, Công ty Sữa Mộc Châu đã góp phần đưa thương hiệu sữa Mộc Châu trở nên quen thuộc với người tiêu dùng cả nước. Tuy nhiên, giấc mơ về “Thiên đường sữa Mộc Châu” có lẽ sẽ còn dang dở nếu không có cái bắt tay lịch sử của ngành sữa Việt Nam với Vinamilk vào năm 2020.
Sau khi Mộc Châu Milk chính thức trở thành thành viên của Vinamilk, hai tên tuổi lớn trong ngành sữa đã dành hơn 2 năm để nghiên cứu và hình thành dự án mang tên “Thiên đường sữa Mộc Châu” với tổng vốn đầu tư lên đến 3.150 tỷ đồng với diện tích quy hoạch là 176ha.
Ngoài yếu tố thổ nhưỡng thuận lợi cho chăn nuôi bò sữa, “Thiên đường sữa Mộc Châu” còn hội tụ thế mạnh của hai doanh nghiệp sữa hàng đầu Việt Nam. Từ bề dày kinh nghiệm gắn bó và phát triển chăn nuôi bò sữa của Mộc Châu Milk, đến tiềm lực tài chính, quản trị cũng như khả năng làm chủ công nghệ của Vinamilk khi xây dựng và vận hành thành công 13 nhà máy, 13 trang trại. Các trang trại chăn nuôi bò sữa trên cả nước, trong đó có các mô hình đặc biệt như trang trại Organic, khu nghỉ dưỡng Bò sữa 4.0, trang trại sinh thái Vinamilk Green Farm …
Trong 45 chặng đường phát triển của mình, Vinamilk luôn là doanh nghiệp tiên phong, đặt những viên gạch đầu tiên của ngành sữa hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế. Kể từ khi ra mắt trang trại đầu tiên vào năm 2007, Vinamilk đã có 15 năm kinh nghiệm đầu tư xây dựng hệ thống trang trại bò sữa trên khắp cả nước.
Chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng, ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại đáp ứng nhu cầu sản xuất … là triết lý trong chiến lược phát triển vùng nguyên liệu của Vinamilk. Nhờ vậy, công ty luôn đảm bảo chất lượng các sản phẩm mang thương hiệu Vinamilk với giá cả phù hợp cho người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Vì vậy, “Thiên đường sữa Mộc Châu” được kỳ vọng là một trong những dự án nông nghiệp công nghệ cao có quy mô đầu tư lớn nhất từ trước đến nay và cũng là mô hình độc đáo nhất. Vinamilk và Mộc Châu Milk giới thiệu tại Việt Nam.
Phát biểu tại lễ khởi công dự án, Thủ tướng Phạm Minh Chính đánh giá: “Phát triển kinh tế xanh và bảo vệ môi trường là yêu cầu rất cao bởi cao nguyên Mộc Châu không chỉ phát triển chăn nuôi mà còn kết nối với du lịch, chăn nuôi kết nối với công nghiệp – chế biến, công nghệ cao, công nghiệp sau thu hoạch, nên Nhu cầu bảo vệ môi trường trong ngành chăn nuôi rất lớn, chi phí cao, nhưng tôi tin chắc Vinamilk sẽ làm được với tư duy của chị Liên – Anh hùng Lao động đã có nhiều năm cống hiến cho ngành chăn nuôi bò sữa này, và có kinh nghiệm làm ở những nơi khác, tôi chắc chắn anh ấy sẽ làm được ở Sơn La ”.
Phát huy lợi thế về khí hậu, thiên nhiên trong chăn nuôi bò sữa, Vinamilk và Mộc Châu Milk quyết tâm biến cao nguyên Mộc Châu trở thành “thủ phủ chăn nuôi bò sữa công nghệ cao” của cả nước để tiếp tục mang đến cho hàng triệu gia đình Việt nguồn sữa tươi ngon, mát và bổ dưỡng với tổ hợp dự án “Thiên đường sữa Mộc Châu”.
Bà Mai Kiều Liên, Tổng Giám đốc Vinamilk kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị Mộc Châu Milk cho biết: “Dự án dự kiến hoàn thành giai đoạn 1 vào năm 2024. Tổ hợp dự án với trang trại sinh thái, chăn nuôi bò sữa công nghệ cao và nhà máy chế biến sữa hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế sẽ là hạt nhân để phát triển. Vinamilk và Mộc Châu Milk sẽ tích cực triển khai xây dựng dự án đúng tiến độ, mang lại hiệu quả bền vững., một chương mới sẽ được mở ra trong hành trình phát triển của vùng đất “thiên đường sữa” Mộc Châu, Sơn La. ”
Tổ hợp “Thiên đường sữa Mộc Châu” gồm 2 hạng mục chính là trang trại bò sữa công nghệ cao kết hợp du lịch sinh thái và nhà máy chế biến sữa công nghệ cao.
Trang trại bò sữa công nghệ cao kết hợp du lịch sinh thái có diện tích quy hoạch 176 ha, tổng vốn đầu tư 1.000 tỷ đồng. Đặc biệt, trang trại bò sữa công nghệ cao với đàn bò sữa 4.000 con, vốn đầu tư 700 tỷ đồng, dự kiến cung cấp 20 triệu lít sữa tươi / năm làm nguyên liệu cho nhà máy sữa. Trang trại sử dụng công nghệ hiện đại, máy móc thiết bị được đầu tư theo tiêu chuẩn Châu Âu và Mỹ mới nhất, đạt tiêu chuẩn quốc tế, tiết kiệm nhiên liệu, thân thiện với môi trường.
Để phát triển và hoàn thiện hệ thống trang trại chăn nuôi bò sữa công nghệ cao, Vinamilk và Mộc Châu Milk cũng chú trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra thông qua hợp tác quốc tế với các nhà cung cấp. dẫn đầu từ các nước G7, Châu Âu và Châu Mỹ trong các lĩnh vực giống, thiết bị và nguồn thức ăn cho bò sữa.
Khu du lịch, cảnh quan sinh thái và trảng cỏ có vốn đầu tư 300 tỷ đồng gồm các dịch vụ tiện ích, văn hóa nghệ thuật, trải nghiệm tìm hiểu hoạt động chăn nuôi bò sữa, góp phần giới thiệu văn hóa, lịch sử. lịch sử, đặc sản địa phương và quảng bá thương hiệu Mộc Châu Milk. Khu đồng cỏ rộng lớn kết nối với trang trại, cung cấp nguồn nguyên liệu thức ăn tươi ngon, đạt tiêu chuẩn quốc tế cho 4.000 con bò sữa.
Mộc Châu Milk dự kiến sẽ đầu tư thêm 150 tỷ đồng để nâng cấp, mở rộng Trung tâm Giống bò sữa Mộc Châu 2 hiện có từ 2.000 con, giúp tăng thêm nguồn sữa tươi nguyên liệu và con giống cho thị trường. trường trong nước. Bên cạnh đó, Vinamilk còn có mạng lưới thành viên chuyên nghiệp trên khắp thế giới để đảm bảo cung cấp giống, thức ăn, kỹ thuật chăn nuôi và máy móc hiện đại. Đội ngũ tư vấn của nhà cung cấp chuyên môn cao, làm việc chuyên nghiệp … đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe về chất lượng.
Một phần không thể thiếu của khu phức hợp sẽ được phát triển bởi Vinamilk và Mộc Châu Milk là nhà máy chế biến sữa công nghệ cao Mộc Châu với diện tích 26ha, tổng vốn đầu tư của nhà máy này trong 2 giai đoạn là 2.000 tỷ đồng, với công suất thiết kế dự kiến gần 500 tấn sữa / ngày (giai đoạn 1 và có thể nâng lên 1000 tấn / ngày trong giai đoạn 2). Các sản phẩm sữa của Công ty được sản xuất trên dây chuyền khép kín hiện đại của Thụy Điển theo tiêu chuẩn Châu Âu, đảm bảo giữ nguyên vẹn dinh dưỡng tự nhiên và 100% tươi ngon với công suất lên đến 100.000 hộp sữa / giờ.
Nhà máy được thiết kế theo mô hình kiến trúc xanh phù hợp với cảnh quan thiên nhiên của Mộc Châu; ứng dụng toàn diện công nghệ 4.0 trong hệ thống quản lý và vận hành theo tiêu chuẩn quốc tế. Nhà máy cũng sẽ được đầu tư công nghệ tiên tiến giúp bảo vệ môi trường sinh thái, tiết kiệm tài nguyên, đảm bảo các mục tiêu phát triển bền vững.
Nhấn mạnh Mộc Châu là vùng đất rất đặc biệt, có tiềm năng vượt trội, lợi thế cạnh tranh lớn nhưng cần có quy hoạch bài bản, cơ chế, chính sách, tầm nhìn tư duy đột phá để Mộc Châu trở thành trung tâm kinh doanh. Là một nền kinh tế lớn và toàn diện của Sơn La nói riêng và Tây Bắc nói chung, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Vinamilk và tỉnh Sơn La kết hợp phát triển kinh tế chu chuyển trên địa bàn Mộc Châu và tỉnh, khai thác thế mạnh nông nghiệp công nghiệp. công nghệ cao, xanh và sạch, kết nối thành chuỗi giá trị phát triển bền vững.
Trong quá trình nghiên cứu và hình thành “Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu”, mục tiêu đảm bảo lợi ích của người chăn nuôi bò sữa, bảo tồn và phát huy cảnh quan, môi trường của thảo nguyên nơi đây đã được Vinamilk phê duyệt. và Mộc Châu Milk đặt lên hàng đầu. Nguyên tắc này hoàn toàn phù hợp với định hướng phát triển “xanh, sạch và bền vững” – gắn lợi ích kinh tế với trách nhiệm bảo vệ môi trường và an sinh xã hội của tỉnh Sơn La.
Đồng chí Nguyễn Hữu Đông – Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Sơn La nhận xét: “Dự án không chỉ mang lại bước phát triển mới cho ngành chăn nuôi bò sữa và công nghiệp chế biến sữa ở Mộc Châu, mà dự án còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, du lịch, khai thác tối đa tiềm năng và lợi ích của ngành chăn nuôi bò sữa. địa phương, với mục tiêu xây dựng Sơn La xanh, phát triển nhanh và bền vững. “
Bên cạnh hệ thống trang trại, nhà máy chế biến công nghệ cao, “gia vị” đặc biệt của “Quần thể thiên đường sữa Mộc Châu” là công viên sinh thái được kỳ vọng bao gồm các công trình văn hóa cộng đồng. Sự kiện với thiết kế kiến trúc cảnh quan ấn tượng nhưng vẫn bảo tồn được thiên nhiên, những trảng cỏ xanh mướt, là hình ảnh đặc trưng của vùng cao nguyên Mộc Châu.
Trung tâm nghệ thuật dân gian thuộc Mộc Châu Milk Paradise Complex sẽ là nơi tổ chức các sự kiện văn hóa nghệ thuật đậm đà bản sắc Tây Bắc và liên quan đến các hoạt động nông nghiệp, chăn nuôi bò sữa, sản xuất. Sữa. Trung tâm sẽ mở cửa đón các đoàn khách đến tham quan, tìm hiểu về trang trại, canh tác nông nghiệp hoặc tham gia các sự kiện văn hóa, cộng đồng, từ đó hiểu thêm về văn hóa, con người Mộc Châu, hiểu biết thêm về hoạt động chăn nuôi bò sữa, sản xuất sữa…
Trung tâm thương mại dịch vụ sự kiện là nơi tham quan, tìm hiểu môi trường, cảnh quan sinh thái, đồng thời quảng bá, giới thiệu sản phẩm Mộc Châu Milk và các sản phẩm nông nghiệp của địa phương. Du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các sản phẩm sữa thơm ngon và các loại thực phẩm được trồng từ nông trại.
Một nông dân chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu phấn khởi cho biết: “Chúng tôi, không chỉ những người chăn nuôi bò sữa mà tất cả người dân Mộc Châu đều rất phấn khởi. Tổ hợp Thiên đường sữa Mộc Châu sẽ là cơ hội để quảng bá hình ảnh du lịch Mộc Châu đến với du khách trong nước và quốc tế .Phát huy tiềm năng phát triển ngành chăn nuôi bò sữa, tạo công ăn việc làm và nâng cao đời sống cho bà con nông dân nơi đây. “
Với tâm huyết và cam kết vì mục tiêu phát triển bền vững, Vinamilk và Mộc Châu Milk đã nhận được sự ủng hộ của lãnh đạo địa phương trong việc tạo điều kiện triển khai dự án. Cùng với đó là sự đồng lòng của các hộ chăn nuôi bò sữa trong tỉnh đối với dự án được kỳ vọng sẽ mang đến cho thảo nguyên Mộc Châu một diện mạo mới của “kỳ quan Tây Bắc” trong tương lai. .
