Là dự án thứ hai mà kiến trúc sư nổi tiếng Marco Casamonti sẽ hợp tác cùng Sun Group thực hiện tại Việt Nam, sau tuyệt tác “Cầu Hòn” (Phú Quốc) đang “làm mưa làm gió” trên các diễn đàn trong thời gian qua.
Chúng tôi đã có cuộc trò chuyện với “cha đẻ” của Proposal về dự án đầy hứa hẹn này.
PV: Xin chào ông, dự án cầu hôn do Marco Casamonti thiết kế tại Phú Quốc có thể coi là một dự án rất thành công khi được đài truyền hình quốc gia Ý đánh giá là nơi gặp gỡ giữa hai nền văn hóa Ý và Việt Nam và được người dân công nhận. Việt Nam đã mong chờ nó ngay từ khi ra mắt. Vậy tại sao ông lại quyết định tiếp tục cùng Sun Group triển khai dự án mới tại Bà Nà Hiils, Đà Nẵng?
KTS. Marco Casamonti: Với tôi, Bà Nà Hills là một vùng đất xa lạ, nơi chứa đựng những vẻ đẹp và sự mộng mơ. Đây là một vùng đất vô cùng đặc biệt bởi đây là một trong những nơi hiếm hoi trên thế giới không có sự hiện diện của các phương tiện giao thông như thành phố Venice hay những ngôi làng ẩn mình trong những ngọn đồi và phải sử dụng phương tiện di chuyển đặc biệt. . Điều đó đã để lại một ấn tượng rất mạnh trong tôi. Đây là vùng đất có tầm nhìn về tương lai nhưng vẫn lưu giữ những ký ức quá khứ, những nét đẹp của các vùng đất khác nhau trên thế giới. Vì vậy, với tôi, Bà Nà Hills là vùng đất kết nối quá khứ và tương lai.
Trong khi đó, tôi đánh giá Sun Group là một tập đoàn có tầm nhìn xa. Họ làm hệ thống cáp treo để di chuyển lên đỉnh Bà Nà, theo tôi đây sẽ là phương tiện di chuyển của tương lai. Nó cho phép một số lượng lớn du khách khám phá những vùng đất xa xôi, hiểm trở mà không có tác động xấu đến môi trường, không phải lo lắng về việc tìm chỗ đậu xe và không chiếm không gian cộng đồng có giá trị. Đó là điều khiến tôi vô cùng ấn tượng về Tập đoàn Sun Group, về những con người có tầm nhìn xa để tôi quyết định đồng hành tạo nên một quần thể công trình mới tại Sun World Ba Na Hills.
PV: Đó là dự án gì, thưa ông?
KTS. Marco Casamonti: Chúng tôi sẽ thực hiện một quần thể công trình, trong đó có hầm rượu rất đặc biệt, được thiết kế với ý tưởng tạo ra một công trình gắn bó mật thiết với thiên nhiên. Phải nói rằng đây là một công trình rất phức tạp và đòi hỏi chi phí xây dựng rất cao, nếu không muốn nói là “cực kỳ đắt đỏ” vì cách thiết kế và thi công cần đảm bảo tạo ra môi trường lý tưởng theo lẽ tự nhiên. tự nhiên nhất để làm rượu và ủ rượu, với nhiệt độ yêu cầu là 17 ° C. Triết lý cơ bản đằng sau tác phẩm này là nho – sinh ra từ đất mẹ, được dùng để làm rượu – một thức uống phục vụ con người, với nguồn năng lượng từ đất mẹ, từ chính thiên nhiên.
Cùng với hầm rượu, quần thể Vòng xoay Bà Nà gồm hồ nước, cầu thắng cảnh, bảo tàng, khu ẩm thực sẽ tạo nên một quần thể hài hòa, thân thiện với cảnh quan và môi trường xung quanh. Trên thực tế, với dự án phức hợp này, chúng tôi tự nhận mình đang thiết kế một mảnh ghép của thiên nhiên Bà Nà, sử dụng kết cấu và cơ sở hạ tầng để tạo ra một “nơi cư trú” cho thiên nhiên. Tôi tin rằng không chỉ Việt Nam mà cả Châu Á cũng đang từng bước khám phá và trân trọng giá trị của thiên nhiên và các sản vật tự nhiên như trà, rượu … Và dự án này sẽ thu hút du lịch. vì xu hướng du lịch mới ngày nay là sự kết hợp giữa giáo dục và giải trí (edutaiment).
PV: Và điều gì đã làm nên đặc sản “độc nhất vô nhị” của hầm rượu trên đỉnh Bà Nà?
KTS. Marco Casamonti: Nếu những nơi sản xuất rượu vang nổi tiếng như Bordeaux (Pháp) hay thung lũng Napa (California) hay Chianti của Ý là những vùng đặc thù có truyền thống lâu đời và tập trung sản xuất rượu vang với khối lượng rất lớn. Tại hầm rượu Bà Nà, chúng tôi chỉ sản xuất một lượng rượu nhất định, chú trọng đến chất lượng rượu và yêu cầu tiêu chuẩn rất cao. Đồng thời, hầm rượu này còn là biểu tượng của sự kết nối giữa kiến trúc – nghệ thuật – con người – thiên nhiên đương đại.
Hầm rượu được chúng tôi thiết kế theo quy luật sản xuất theo trọng lực, tức là nho được thu hoạch từ trên cao, sau đó được làm sạch, ép lấy lõi và ủ dọc theo dây chuyền sản xuất theo hướng từ trên cao xuống. thấp – theo hướng của trọng lực. Đây là phương pháp sản xuất rất truyền thống, rất tự nhiên và cũng là phương pháp tối ưu nhất để tạo nên chất lượng tuyệt hảo cho rượu.
Các hướng và cách tham quan được bố trí khá đặc biệt (nhưng mỗi nơi đều có mục đích riêng) và du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất chi tiết với những trang thiết bị không chỉ đảm bảo công năng sản xuất mà còn đảm bảo tính thẩm mỹ cực cao do được ” đo và làm ”cho hầm rượu Bà Nà.
PV: Nghe thì có vẻ rất thú vị, nhưng để hiện thực hóa nó có phải là một thử thách?
KTS. Marco Casamonti: Tôi muốn nói rằng, việc xây dựng hầm rượu trên một đình núi cao 1.427m so với mực nước biển với dây chuyền sản xuất rượu tiên tiến, phức tạp và công phu bậc nhất Châu Âu cũng như trên thế giới là một điều vô cùng thách thức. Phải công nhận rằng chỉ có ý chí, quyết tâm và bản lĩnh của một tập đoàn như Sun Group thì dự án này mới có thể ra đời ở nơi hiểm trở như vậy. Tôi phải thừa nhận rằng, địa điểm xây dựng công trình này là một trong những nơi khó xây dựng và nguy hiểm nhất trên thế giới. Bởi vì đây không chỉ là vấn đề xây dựng một công trình trên đỉnh núi, mà còn là xây dựng nó ở một nơi có độ dốc cực lớn.
PV: Màn cầu hôn ở Phú Quốc được lấy cảm hứng từ câu chuyện ông Ngâu – bà Ngâu của Việt Nam, vậy còn hầm rượu Bà Nà thì sao, có yếu tố nào mang bản sắc Việt Nam mà anh đưa vào một công trình rất châu Âu như vậy không? đây? dự án này?
KTS. Marco Casamonti: Điều này rất dễ nhận thấy trong thiết kế tổng thể của hầm rượu. Chỉ có hầm rượu Bà Nà ở Việt Nam mới được “đội” lên chiếc nón lá Việt Nam gần gũi, thân thương. Những chiếc “nón lá” này ngoài tác dụng tạo bóng mát cho du khách, còn giúp “che nắng” cho hầm rượu. Rượu cần là thức uống rất đặc biệt, rất “thật” và bản địa nên cần và phải gắn với vùng sản xuất của địa phương. Vậy có cách nào để thể hiện sự độc đáo của hầm rượu này ngoài hình ảnh chiếc nón lá Việt Nam?
Hơi thở Việt Nam vẫn in đậm trong từng ngóc ngách của công trình, khi chúng tôi sử dụng các chất liệu và kết cấu truyền thống của địa phương cho căn hầm. Bạn sẽ bắt gặp một cảm giác vừa lạ vừa quen khi nhìn thấy những viên gạch đất nung như vẫn thấy ở Mỹ Sơn, Đà Nẵng. Nội thất cũng được trình bày một cách tinh tế, lấy cảm hứng từ những hoa văn và chất liệu truyền thống mang đậm âm hưởng dân tộc Việt Nam.
PV: Chúng ta có thể mong đợi điều gì khi dự án mới này ra mắt?
KTS. Marco Casamonti: “Enjoy life” – Tận hưởng cuộc sống. Ngoài việc được tận mắt trải nghiệm quy trình nấu rượu, thưởng thức và mua sắm các loại rượu ngay tại chỗ dưới sự hướng dẫn của các sommeliers (chuyên gia nếm và phục vụ rượu – PV) hàng đầu, du khách khi tham quan hầm rượu sẽ thực sự có cơ hội cảm nhận được nội sức mạnh của thiên nhiên, khi đứng giữa căn hầm giữa lòng Bà Nà. Đó là một trải nghiệm rất đặc biệt khi qua từng đường nét thiết kế, từng loại chất liệu, từng gam màu, tôi muốn gửi gắm thông điệp về sự kết nối giữa con người và thiên nhiên, để chúng ta hiểu được giá trị của nhau. và tôn trọng thiên nhiên hơn.
